[雑感][メモ]日本での外食経営の基本に「米だけはケチるな、ライスの味で大きく客足に差が出る」
日本での外食経営の基本に「米だけはケチるな、ライスの味で大きく客足に差が出る」というのが確かあったはず。
— ワルサーP38世(食用) (@dorodoro_jirou) 2023年10月24日
基本3ヶ月で潰れないような処は、米には拘っていると考えてイイと思う。
日本での外食経営の基本に「米だけはケチるな、ライスの味で大きく客足に差が出る」というのが確かあったはず。
— ワルサーP38世(食用) (@dorodoro_jirou) 2023年10月24日
基本3ヶ月で潰れないような処は、米には拘っていると考えてイイと思う。